Saku

Die Brauerei Saku besitzt eine lange Geschichte und Tradition. Gegründet im Jahre 1820, als in Estland die Leibeigenschaft abgeschafft wurde und diverse Brennereien auf den Landsitzen der Familien entstanden, etablierte sich die Brennerei nach einem Wechsel des Besitzers. So wuchs im Jahre 1871 der Druck auf die Brennerei durch die große Konkurrenz. Saku entschloss sich die Produktion und Qualität seiner Produkte stark zu erhöhen und gewann sogar die Bronze Medaille für sein ausgezeichnetes Bier.

Saku Originaal ist das Flaggschiffprodukt der Saku-Brauerei und wird aus Hefe, Wasser und ausgewähltem Malz und Hopfen hergestellt. Das Brauen von Saku Originaal begann 1993 und war damit das erste estnische Bier, das nach der Wiedererlangung der Unabhängigkeit Estlands verkauft wurde. Laut einer von Emor im Jahr 2002 durchgeführten Marktforschung ist Saku Originaal das bekannteste und beliebteste estnische Bier.

Im April 2009 investierte die Brauerei Saku mehr als 70 Millionen Kronen in eine neue Kristallfiltertechnologie und war damit die erste Brauerei, die diese Technologie in Estland einsetzte. Saku Originaal war das erste Bier, das mit dieser Technologie gebraut wurde. Die Kristallfilterung hilft, während des Brauens Bakterien aus dem Bier zu entfernen, wodurch das Bier eine längere Haltbarkeit und einen kräftigeren Geschmack erhält.

Neben Bieren stellt die Brauerei Saku auch Mineralwasser (Vichy), Apfelwein, Longdrinks (Saku GN) und Energiegetränke (Battery, Super Manki) her.